L’ostréiculture est un véritable savoir-faire ancré dans la Baie de Bourgneuf. Cette activité incontournable nous offre un produit très prisé toute l’année : Crassostrea gigas , plus connue sous le nom d’huître creuse. Guidés par un professionnel, dans son exploitation ostréicole, percez les secrets de la vie de l’huître, appréhendez les étapes de sa production et dégustez son goût iodé.